Kip is het populairste ingrediënt voor de airfryer — en terecht. Het resultaat is altijd sappig van binnen en knapperig van buiten. Maar er zijn een paar trucjes voor het perfecte resultaat.
De juiste temperatuur
Voor de meeste kipgerechten geldt: 180°C tot 200°C. Te laag en de kip wordt niet gaar; te hoog en de buitenkant verbrandt terwijl de binnenkant nog rauw is.
Tijden per type kip
- Kipfilet (200g): 18-20 minuten op 180°C
- Drumsticks: 25-30 minuten op 190°C (halverwege omdraaien)
- Vleugeltjes: 20-25 minuten op 200°C
- Hele kip (1kg): 50-60 minuten op 180°C
- Kipschnitzel: 12-15 minuten op 190°C
Marineren voor meer smaak
Marineer de kip minimaal 30 minuten voor het bakken voor de beste smaak. Populaire combinaties:
- Knoflook, citroen en rozemarijn
- Honing, sojasaus en gember
- Paprika, komijn en olijfolie
Altijd goed gaar?
Gebruik een vleesthermometer om er zeker van te zijn: de kerntemperatuur van kip moet minimaal 75°C zijn. Zo is het altijd veilig én sappig.
Leg het niet te vol
Dit is de meest gemaakte fout: te veel in één keer. Zorg voor ruimte tussen de stukken zodat de hete lucht goed kan circuleren.
Op zoek naar de perfecte airfryer voor kip? Bekijk ons assortiment.